四川省民生药业有限责任公司技术服务部 2006-09-28

　　动物用药品系指专供预防、诊断、治疗动物疾病的预防剂、治疗剂、诊断剂和其他具有促进或调节动物生理机能的药品，包括生物药品、抗生素、磺胺化学剂药品、激素剂、驱虫剂及消毒剂等。
　　一、长期食用药残畜禽产品对人体的危害
　　1、破坏体内微生物生态平衡
　　体内存有有益的微生物，亦有无益的微生物，在健康体内维持平衡生态。长期食用残留药物，把好的微生物杀死，让有抗药性的微生物数量增加。因为抗生素会将好、坏微生物都杀死。把好的微生物杀死后，破坏体内微生物正常族群，体内有益微生物所具有的功能消失，而坏的微生物或其他病原体就容易侵入体内，造成疾病感染。最常见的是在肠胃中的有益微生物受到抑制，发生消化功能障碍。
　　2、对人体的毒性作用
　　药物本身对人体的组织器官具有毒性，如氯霉素会导致再生障碍性贫血；四环素损害肝脏；链霉素使人耳聋。有些药物可能引起肿瘤，经证实乙烯雌酚（DES）可致生殖系统癌症，特别是乳癌及阴道癌，同时也可致肝癌；比利美达民（PY）可致白血病；磺胺一甲嘧啶（SMT）可致甲状腺癌；富来顿、孔雀绿、甲基蓝等亦均有可能致癌。
　　有些药物可能引起畸胎，如比利美达民致兔唇、裂颚、水脑(头颅发生不全)、四肢残障、关节发育不全、腹壁发育不全或胎儿过大过小等。又如可的松会破坏免疫系统，而激素剂会扰乱内分泌平衡机制。
　　二、造成抗药性的问题
　　长期饮食残留抗生素的食品，会杀死体内对抗生素敏感的微生物族群，剩下的都是对抗生素有抗药性的微生物族群。据报道，抗药性细菌会将抗药性基因传给没有抗药性细菌，增加抗药性细菌族群。一旦病原性特别强的细菌具有抗生素抗药性，且造成感染，将不易治疗。用药物治疗，还可能引起更严重的暴发性肝炎或突发性心脏病，甚至出现无药可医的严重后果。
　　三、造成畜禽产品药残的原因
　　1、未按动物用药品标示(标签及说明书)内容正确使用。
　　2、饲料厂或自配饲料户未按“饲料添加物使用准则”的规定合理使用药物饲料添加物。
　　3、养殖业者直接将动物用原料药任意添加在饲料或饮水中。
　　4、养殖业者使用标有停药期的动物用药品及含药物饲料添加剂后，未遵守停药期就将禽畜、水产品类及乳蛋品等出售。这是造成药物残留最主要的原因。
　　5、饲料厂制造空白饲料(未加药饲料)时，饲料生产系统中交叉污染到药物。
　　6、畜禽经投药或注射治疗后，未做明显记号或隔离处理即一起出售。
　　7、养殖业者购用品质不良、来历不明及不合法动物用药品或药物添加剂。
四、正确使用动物用药品
　　(一）、饲料厂及自配料用户
　　1. 慎选药物饲料添加剂，并根据“饲料添加剂使用准则”规定使用。
　　2. 不得购买动物用抗生素及剧毒药品原料药，且不可将动物用原料药或制剂直接添加饲料中。
　　3. 制造饲料时，彻底防范饲料中药物成分交叉污染。
　　（二）、养殖场
　　1. 依“饲料添加剂使用准则”使用药物饲料添加剂，不得购用动物用抗生素及剧毒药品原料药， 因为使用此高浓度原料药，往往不易混合均匀或发生超量投药，而致畜禽中毒或造成药物残留问题。
　　2.　购买及使用药剂前，应注意药品上标签是否注明停药期、有效日期及其他注意事项。
　　3.　禽畜经投予药物或药物饲料添加剂后，应严格遵守其停药期规定，再售出供宰或供食。
　　4.　养殖业者在需要用药时，应在专业兽医师指导下用药，切勿自行乱投药物。
　　5.　勿购买和使用各种未经政府核准的不合法药品。
　　（三）、动物用药品制造、贩卖业者
　　1.　勿供应劣药、假药或禁药。
　　2.　动物用抗生素及剧毒药品原料药，限由确实使用该项原料药的制造业者才能从国外进口或国内生产。
　　3. 制造业者应将所用原料药使用情况，定期向农业主管机关填报，以管制其流向。
　　4. 动物用抗生素及剧毒药品制剂的标签，应标明停药期及使用注意事项。
　　5.　协助宣传政令及指导客户正确安全使用动物用药品及含药饲料添加物。
　　6.　严格训练公司业务员，提高素质并约束他们依药品标示内容推销药品。